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Prodotti tipici ed enogastronomia della Valle Pellice, Piemonte

La gastronomia della Valle Pellice propone un interessante carrellata di prodotti tipici locali tra cui segnaliamo i formaggi caprini di latte crudo, il famoso saras del fen e le varie tome d'alpeggio. Tra i primi piatti meritano un assoggio la supa barbetta e la polenta dousa, mentre per le carni è rinomato lo stracotto di montone. Per finire un buon pasto con i dolci tipici bisogna mettere in tavola le frittelle di fiori di acacia e sambuco o le torte e i dolci vari alle castagne. Il pasto va accompagnato dai vini del territorio come quelli del Doc del Pinerolese o della scuola Malva Arnaldi di Bibiana, che propongono vini rossi tra cui il Bricco Liborio, il Ramiè e il Doux d’Henry.
Acquistate direttamente dai piccoli produttori locali i migliori prodotti tipici della Valle Pellice a prezzi molto interessanti, e vi stupirete di scoprire come la genuinità sia ancora di casa in queste terre.

Tutti i produttori o commercianti inseriti nel sito offrono prodotti tipici del territorio a prezzi interessanti. Solo acquistando direttamente sul territorio di provenienza del prodotti potete garantirvi freschezza, genuinità e controllo. E allora fatevi consigliare dai bed and breakfast del Monviso e buon appetito.

Carni e salumi
Carni fresche, salumi e mustardela	Macelleria salumeria Chiot dl'Aiga
Carni fresche, salumi e mustardela	Macelleria salumeria Geymonat
Latte, formaggi e derivati
Saras del fen, toma dla crota, tome e burro d'alpeggio, caprini latte crudo	Formaggeria Magnano Bruna
Pane, pasta e dolci
Pane di segale e di castagne, grissini 'imbriachi, micca di Bobbio	Panificio Buldorini
Pane al "barbaria" della tradizione locale, dolci	Panificio il chicco
Pasticceria	Pasticceria Mollea
Varie
Commercio prodotti biologici ed equosolidali	Compagnia Alimenti Puliti - certif. AIAB

Spesa in Valle Pellice

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Prodotti tipici del Piemonte

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