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  Capodanno in Piemonte 2009. Il cenone di Capodanno nei ristoranti della Valle Po

Valli del Monviso Home > sei in Cenone di Capodanno in Valle Po - Alpino Osteria

 

Alpino Osteria
Frazione Calcinere Inf., 40 - 12034 Paesana (Cn)
Tel. 0175 987238 Cell. 348 7422315
E.mail ristorante.alpino@libero.it

Menù del cenone di Capodanno 2009 € 40,00 bevande escluse

Aperitivo con piccola entrata

Antipasti
Patate al cartoccio con burro alle erbe, salsa aioli leggera e salmone  scozzese affumicato
Insalata di cruditè invernali con spalla di capriolo all’olio di noci e aceto ai lamponi
Zampone tradizionale con mousse di castagne, mostarda di zucca  e lenticchie di Castelluccio

Primi Piatti
Zuppa di pesce
Ravioli di Castelmagno d’alpeggio e porro di Cervere conditi con la pancia di vitella stagionata

Secondo piatto
Sottopaletta di Bue al Barbaresco con quenelle di patate, sedano e finocchietto e carote al prezzemolo

Dessert
Semifreddo al gianduiotto con pere spadellate al Barolo Chinato
e  tiramisù in coppa
 
Caffè e frivolezze

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