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Tuttomele 2008. Slow Food, il gusto della mela

SLOW FOOD- Piemonte VDA e  Condotta del Pinerolese     
In collaborazione con il Comune di Cavour , la Provincia di Torino e la Scuola Malva Arnaldi di Bibiana e la Procavour, organizza 

Il GUSTO della MELA
(presso il Padiglione di TUTTOMELE 2  Piazza Solferino)
WEEK-END   SLOW FOOD
da venerdì 14 a domenica 16 novembre

PRESIDI SLOW FOOD
SUCCHI,  SIDRI,  DISTILLATI  e TRASFORMATI di FRUTTA
- ESPOSIZIONE, DEGUSTAZIONE E VENDITA -

ATTIVITA’
SABATO 8 Novembre
ORE 18,30: RAGIONAR DI GUSTO: "La mela: da Adamo ed Eva ai Beatles"
Conducono Bruno Boveri (Presidente Slow Food Piemonte e Valle d'Aosta), Luca Iaccarino (Giornalista di Repubblica), Federico Sirianni (cantautore).
Nel contesto: LABORATORIO DEL GUSTO: “Il gusto della mela nel bere miscelato”.
Succhi, sidri e distillati di mela quali basi per la creazione di un “Pre dinner”, un “Long drink” e un “After dinner”. A cura del CAPOBARMAN AIBES Mauro SOLERA del locale “Il Cantinero” di Pinerolo (EXPO MELA, TUTTOMELE 2).

Martedì 11 e   Mercoledì 12  Novembre
LABORATORI del Gusto per i ragazzi delle Scuole dell’Istituto Comprensivo di Cavour.

Giovedì’ 13 Novembre
ore 21.00   LABORATORIO DEL GUSTO: Cioccolato, sidro e distillati di frutta.

Sabato 15 Novembre
Ore 10,00   CONVEGNO: "Il marchio del Presidio" e “il sidro è una realtà ed ha una prospettiva- Considerazioni al termine di una sperimentazione  triennale”
Partecipano:  Piero Sardo (Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità  Onlus ) e Dario Martina  (Presidente Scuola Malva-Arnaldi di Bibiana )

ORE 17,00  LABORATORIO DEL GUSTO: “Aceti di mele e loro abbinamenti”.
Conduce Eric Vassallo (Governatore di Slow Food Italia, docente dei Master di Slow Food) 

PRENOTAZIONE   LABORATORI:  0121 600821

Domenica 16 Novembre
Bancarelle dei Prodotti  Tipici del Paniere della Provincia di Torino – Corso Marconi

con il contributo di:
Provincia di Torino.Comune di Cavour,VALMORA,SPES Cioccolato              

Programma Tuttomele 2008

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