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Ricette ed enogastronomia della Valle Po, Piemonte

La gastronomia della Valle Po e del Saluzzese affascina per la sua semplicità di materie prime e la capacità creativa dei suoi interpreti.

Primi Piatti	Interprete
Ravioles della Val Varaita	Ristorante Perpoin (Comune di Saluzzo)
La ricetta degli straccetti di castagne	Ristorante da Claudino (Comune di Gambasca)
Tajarin ai funghi	Ristorante La Colletta (Comune di Paesana)
Secondi piatti
Bue brasato al barolo	Ristorante Locanda la posta (Comune di Cavour)
Secondi piatti	Interprete
Agnello Sambucano al Serpol (timo serpillo)	Ristorante La Torre (Comune di Brondello)
Dolci	Interprete
Biscotti di meliga	Le batiaje di Casa Vincenti (Comune di Barge)
Bunet alla piemontese	Ristorante Perpoin (Comune di Saluzzo)

Elenco dei Prodotti Tipici della Valle Po

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