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Ristorante Perpoin - Bunet alla piemontese

Ingredienti:
1 lt di latte, 9 uova, 250 gr di zucchero, 250gr di amaretto, 1 stecca di vaniglia, 200gr di cacao

Bollire il latte con la vaniglia e gli amaretti precedentemente fatti a pezzi ; a parte si
mescola lo zucchero con uova e cacao.
Quando il latte bolle si unisce e si amalgama il tutto.
Quindi si mette a cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti

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