Valli del Monviso Home > sei in Spesa dei prodotti tipici della Valle Po - Paesana, Panetteria Garzino Davide

Panetteria Garzino Davide
Frazione Calcinere 35
12034 Paesana - Cuneo
Tel. 0175 94152
E-mail davidegarzino@virgilio.it
Aperto tutto l'anno. Chiuso Lunedì. Orario 8-13 / 15-19.30

Un panificio di tradizione famigliare quello di Davide Garzino di cui si hanno notizie certe fin dal 1883 quando a sfornare il buon pane di montagna ci pensava il bisavolo Garzino Pietro. In questo rustico forno a legna di Calcinere potrete trovarare vari tipi di pane a lievitazione naturale e senza strutto; in autunno il pane alle castagne, il pane al farro con farina biologica, il pane integrale di segale, il pane misto ai cereali con olive, il pane alla soia con i semi di zucca e quello semi-integrale alle noci. Da segnalare anche il pane Barbarià ottenuto con farina semi-integrale macinata a pietra. tra gli altri prodotti i grissini stirati a mano e i molti dolci tipici della valle tra cui segnaliamo le paste di meliga (Batiaje), i biscotti da latte, i croccantini alle nocciole, i gustosissimi nocciolati al cioccolato, calcineresi al rhum e le zenzerine con farina di farro e nocciole tostate nel forno a legna.

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