Mangiare nei ristoranti della Val Varaita, piatti tipici e prodotti di qualità
Valli del Monviso Home > sei inRistoranti a Manta nel Saluzzese - Menù la Piola del Barbun
Ristorante la Piola del Barbun Utente non più registrato
Antipasti
Coppa
Albese di vitello con funghi
Petto d'anatra all'aceto balsamico
Tortino di patate e funghi con fonduta
Primi piatti, tris
Gnocchi al formaggio
Risotto ai fiori di zucca
Minestrone di trippe
Secondi piatti Filetto di maiale al pepe verde
Finanziera di vitello
Contorni
Patate al rosmarino
Ratatuia di verdura
Dessert Bunet
Panna cotta Semifreddo ai marroni
Souflè al mascarpone e amaretti
Torta di nocciole con zabaglione
I menù proposti sono, tutti o in parte, elaborati utilizzando prodotti tipici locali o proponendo piatti della tradizione del territorio, sono indicativi e possono subire variazioni legate alla stagionalità dei prodotti e della creatività degli chef; il prezzo di riferimento rimarrà però invariato.
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