Valli del Monviso Home > sei in Ristoranti a Manta nel Saluzzese - Menù la Piola del Barbun

Ristorante la Piola del Barbun
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Antipasti
Coppa
Albese di vitello con funghi
Petto d'anatra all'aceto balsamico
Tortino di patate e funghi con fonduta

Primi piatti, tris
Gnocchi al formaggio
Risotto ai fiori di zucca
Minestrone di trippe

Secondi piatti
Filetto di maiale al pepe verde
Finanziera di vitello

Contorni
Patate al rosmarino
Ratatuia di verdura

Dessert
Bunet
Panna cotta
Semifreddo ai marroni
Souflè al mascarpone e amaretti
Torta di nocciole con zabaglione

I menù proposti sono, tutti o in parte, elaborati utilizzando prodotti tipici locali o proponendo piatti della tradizione del territorio, sono indicativi e possono subire variazioni legate alla stagionalità dei prodotti e della creatività degli chef; il prezzo di riferimento rimarrà però invariato.

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