Valli del Monviso Home > sei in Ristoranti a Lagnasco e nel Saluzzese - Menù Trattoria il Persipien

Trattoria il Persipien
Strada Saluzzo, 1 - 12030 Lagnasco (Cuneo)

Aperitivo con stuzzichini

Antipasti
Carpaccio di persico con crema di patate
Vitello speziato con grana e rucola
Tortino brisè con caprino pomodoro fresco e basilico
Spiedini di gamberone argentino e pancetta su crostone di polenta

Primi piatti
Risotto zucca e provola

Secondi piatti
Scamone al forno con contorno

Dolce, caffè e digestivi

I menù proposti sono, tutti o in parte, elaborati utilizzando prodotti tipici locali o proponendo piatti della tradizione del territorio, sono indicativi e possono subire variazioni legate alla stagionalità dei prodotti e della creatività degli chef; il prezzo di riferimento rimarrà però invariato.

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