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Vino Quagliano
Caratteristico vino, prodotto dalle uve Quagliano, vitigno raro e d'antica tradizione, delle colline saluzzesi tra Costigliole Saluzzo e Busca. Generalmente da questo vitigno si ottiene un vino leggero a bassa alcolicità, dal colore cerasuolo-rubino, dai riflessi violacei e dal sapore amabile e fruttato. Queste caratteristiche fanno del Quagliano un vino particolarmente adatto agli aperitivi o ai dessert, anche se sempre più spesso lo si trova lungo tutto il pasto. E' un vino D.O.C. insieme al nebbiolo prodotto sotto il marchio "Colline Saluzzesi" e al Pelaverga della val Bronda. Ogni anno a settembre si festeggia la vendemmia nella Sagra dell'uva Quagliano, che dal 1928 si svolge nell'ultima settimana di settembre.

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