Valli del Monviso Home > sei in Spesa dei prodotti tipici della Valle Varaita - Piasco, Cooperativa agricola e sociale Il Casolare

Cooperativa agricola e sociale Il Casolare
P.zza T. Rosso, 6
12026 Piasco - Cuneo
Tel. 0175 79587/797984 - Cell. 348 8276181
E-mail: ilcasolare@libero.it
Aperto tutto l'anno - Chiuso Giovedì e Domenica pomeriggio

La cooperativa agricola e sociale Il Casolare nasce nel 1981 su iniziativa di un gruppo di amici che fanno dell'amore per la terra e l'allevamento uno strumento di solidarietà verso gli "esclusi" della società. Fin dalla sua costituzione sono le attività legate alla produzione e trasformazione di qualità del latte ha caratterizzare la cooperatina. Il latte fresco, di bovini regolarmente controllati, viene venduto al dettaglio attraverso alcuni distributori sul territorio, mentre tra i formaggi di vacca e di capra, trasformati nel piccolo laboratorio artigianale, segnaliamo: tomini freschi, robiole, burro, nostrale, taleggio e erborinati.

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Il latte fresco e i formaggi della val Varaita